持ち帰りの場合、御用意するのに30分～御時間頂いております。

電話にて、事前にご予約をお願い致します。

お米(みのり)を10kg単位で販売してます。

ご希望の方は、お電話にて御連絡下さい。

Bienvenue au 199 rue de Vaugirard.

Restaurant OKAWARI n’est pas un restaurant ordinaire. C’est l’extension de la philosophie de son chef, Yusuké Tabuchi.

Dans un espace intimiste de 25m² (rez-de-chaussée), j’ai fait le choix radical de limiter l’accueil à deux tables seulement (une table de 2 et une table de 4).

​Pourquoi ? Pour garantir une qualité sans compromis.

Ici, tout fonctionne en “One-Man Operation”. Je suis à la fois votre chef, votre serveur et votre hôte. Ce n’est pas une contrainte, c’est une liberté : celle de concentrer chaque euro et chaque minute dans la qualité des ingrédients et la précision du goût, plutôt que dans le décorum.

Une Double Vie : Paris & Japon (Winter Dining)

Attention : Le restaurant est fermé chaque année en décembre et janvier.

Ce n’est pas des vacances. C’est un retour aux sources indispensable.Durant ces deux mois, je retourne au Japon (Préfecture de Shizuoka, Lac Hamana) pour ouvrir mon restaurant éphémère, “Winter Dining”.​C’est là, dans ma région natale, que je recharge mon inspiration, découvre de nouveaux producteurs et affine mes techniques. Je reviens à Paris chaque février, l’esprit aiguisé et les valises pleines d’idées nouvelles. Cette dualité entre la France et le Japon est le moteur de ma créativité.